Restaurantul Gaggan din Bangkok a fost desemnat cel mai bun din Asia, in cadrul ceremoniei live a premiilor Asia’s 50 Best Restaurants 2025, sponsorizate de S.Pellegrino & Acqua Panna. Aceasta distinctie prestigioasa a fost acordata de Asia’s 50 Best Restaurants Academy, un colectiv alcatuit din 350 de experti culinari din intreaga regiune.
Lista din acest an include restaurante din 16 orase si aduce in prim-plan sapte noi intrari remarcabile, care reflecta dinamismul si diversitatea scenei gastronomice asiatice.
In centrul atentiei se afla din nou Gaggan Anand, chef si proprietar al restaurantului, cunoscut pentru imbinarea indrazneata dintre bucataria indiana progresiva si influentele japoneze, franceze si thailandeze. Dupa ce restaurantul sau originar din Bangkok a fost desemnat anterior de patru ori drept cel mai bun din Asia, Anand a lansat la finalul lui 2019 o versiune reimaginata a conceptului intr-o noua locatie. In 2023, Gaggan a reintrat spectaculos in top, continuand sa urce in clasament pana la pozitia fruntasa obtinuta in 2025.
Hong Kong se remarca, de asemenea, cu sapte restaurante in clasament. Dintre acestea, The Chairman ocupa locul 2, urmat indeaproape de Wing, care se pozitioneaza pe locul 3.
Intr-o declaratie oficiala, William Drew, directorul de continut al competitiei Asia’s 50 Best Restaurants, a transmis:
„Clasamentul din acest an este o veritabila tapiserie a gastronomiei asiatice, reprezentand 16 orase si evidentiind un val de creativitate prin cele sapte localuri nou intrate. Felicitari sincere tuturor restaurantelor din lista, dar mai ales chef-ului Gaggan Anand si echipei sale de la Gaggan, care au reusit sa-si recapete titlul de Cel mai bun restaurant din Asia cu o performanta de exceptie.”
Sursa foto: Pixabay
