Cipru

Tipuri de excursii organizate în Cipru

• Circuit cu avionul: Program cu bază fixă în Larnaca, din care pornesc excursiile incluse către Nicosia, Munții Troodos și Famagusta. Programul se completează cu excursii opționale în Kyrenia, în Peninsula Karpaz și cu o zi dedicată tradițiilor culinare locale.

Experiențe autentice pe parcursul călătoriei

• Trecerea frontierei în mijlocul Nicosiei: Vizita capitalei presupune traversarea pe jos a punctului de frontieră din Piața Eleftheria, dintr-o parte în cealaltă a orașului, într-una dintre cele mai neobișnuite experiențe urbane din Europa.
• Masterclass de halloumi: Ziua dedicată tradițiilor culinare se axează pe procesul de preparare a celebrei brânze cipriote, de la închegare până la împăturirea caracteristică, însoțită de povestea produsului și de o degustare la final.
• Degustare de vinuri autohtone: Vizita la o podgorie locală vă introduce în soiurile specifice insulei, printre care Xynisteri, strugurele alb din care se produc multe dintre vinurile cipriote. In plus, vă veți bucura de o plimbare printr-o fermă de măslini și o degustare de măsline proaspete.
• Ferma de măgari din Peninsula Karpaz: Timp de mii de ani, măgarii au transportat măsline și cereale pe insulă, dar odată cu mecanizarea agriculturii mulți au fost abandonați și adăpostiți ulterior în ferme din această regiune.
• Büyük Han, caravanseraiul otoman din Nicosia: Construit pentru popasul negustorilor, complexul cu curte interioară adăpostește astăzi mici ateliere și magazine de unde pot fi cumpărate produse artizanale.

Atracții emblematice din Cipru

• Nicosia, ultima capitală divizată a lumii: Orașul este împărțit între Republica Cipru și partea de nord, recunoscută doar de Turcia. Muzeul Ciprului, cel mai vechi și mai mare muzeu arheologic al insulei, Zidurile Venețiene ridicate în secolul XVI și Poarta Famagusta marchează partea de sud, în timp ce nordul păstrează Moscheea Selimiye, fostă catedrală gotică a Sfintei Sofia, un exemplu rar de lăcaș care și-a schimbat religia fără să-și piardă arhitectura originală.
• Mănăstirea Kykkos: Cea mai cunoscută mănăstire a insulei, dedicată Fecioarei Maria, adăpostește o icoană a Maicii Domnului despre care tradiția spune că este făcătoare de minuni. Pe Dealul Throni, în apropiere, se află mormântul arhiepiscopului Makarios al III-lea, primul președinte al Ciprului independent.
• Omodos și Mănăstirea Sfintei Cruci: Unul dintre cele mai pitorești sate din Munții Troodos, cu străduțe pietruite și ateliere locale, păstrează una dintre cele mai vechi mănăstiri din Cipru, remarcabilă prin galeriile arcuite și zidurile masive de piatră.
• Salamis: Fondat în secolul XI î.Hr., acest oraș antic a trecut succesiv sub influența fenicienilor, asirienilor, grecilor, perșilor, macedonenilor și romanilor, iar ruinele păstrate astăzi rămân cel mai important sit arheologic din partea de nord a insulei.
• Moscheea Lala Mustafa Pașa, din Famagusta: Supranumită „Reims-ul Ciprului” pentru asemănarea cu marea catedrală franceză, clădirea gotică din secolul XIII poartă urmele cutremurelor, conflictelor și schimbărilor de religie prin care a trecut.
• Castelul Saint Hilarion: Ridicat în secolul XI pe culmile Munților Kyrenia, pentru apărarea insulei împotriva piraților arabi, castelul oferă de la înălțimea sa una dintre cele mai spectaculoase priveliști ale nordului.
• Abația Bellapais: Fondată în secolul XIII, această mănăstire gotică rămâne una dintre cele mai bine păstrate construcții medievale din Cipru, cu arcade elegante deschise spre valea din jur.
• Castelul Kyrenia: Fortăreața care domină vechiul port grecesc a fost folosită succesiv de bizantini, cruciați, venețieni, otomani și britanici, fiecare perioadă lăsându-și amprenta asupra aspectului actual.
• Varosha, din Famagusta: Până în 1974, acest cartier era una dintre cele mai cunoscute stațiuni ale insulei, frecventată de nume precum Elizabeth Taylor sau Brigitte Bardot. Abandonat după conflict, prezintă astăzi un contrast tulburător între trecutul său cosmopolit și starea actuală.
• Mănăstirea Apostolos Andreas: Aflată la capătul Peninsulei Karpaz, este unul dintre cele mai importante locuri de pelerinaj ale insulei, legată de tradiția potrivit căreia Sfântul Andrei ar fi ajuns pe țărmurile Ciprului în drumul său spre Palestina.

Informații practice

• Perioada optimă de călătorie: Lunile de vârf ale verii aduc temperaturi ridicate, motiv pentru care mai, iunie și septembrie rămân cele mai confortabile pentru vizitele la siturile arheologice, parcurse în mare parte pe jos și fără umbră.
• Monedă și trecerea frontierei: Republica Cipru folosește Euro, în timp ce partea de nord folosește lira turcească, deși euro este acceptat pe scară largă. Pentru traversarea punctelor de frontieră este necesar documentul de identitate, care se prezintă la fiecare trecere.
• Circulația pe partea stângă: Moștenire a perioadei de administrație britanică, traficul în Cipru se desfășoară pe partea stângă a drumului, o particularitate de care merită să țineți cont la traversarea străzilor.
• Echipament recomandat: Încălțămintea comodă este necesară pentru siturile arheologice și pentru satele în pantă din Troodos, iar pentru vizitarea mănăstirilor este nevoie de o ținută decentă, cu umerii și genunchii acoperiți.

Particularități culturale

• Kafeneio, instituția satului: Cafeneaua tradițională rămâne centrul vieții sociale în satele cipriote, locul unde bărbații petrec ore întregi la o cafea și o partidă de table, iar discuțiile despre politică și recolte se poartă cu aceeași seriozitate de generații.
• Greaca cipriotă: Dialectul vorbit pe insulă diferă semnificativ de greaca standard, cu un vocabular care păstrează cuvinte medievale, turcești și englezești, astfel încât vorbitorii de greacă din Atena au adesea nevoie de câteva zile de acomodare.
• Mezze, masa ca eveniment social: O masă tradițională cipriotă nu înseamnă un fel principal, ci o succesiune de până la douăzeci de farfurii mici, aduse pe rând la masă, menite să fie împărțite și savurate pe parcursul mai multor ore.

Gastronomie locală

• Halloumi: Preparată tradițional din lapte de oaie și capră, brânza se poate prăji fără să se topească și se servește adesea alături de pepene verde în zilele călduroase. Este cel mai cunoscut produs al insulei și beneficiază de denumire de origine protejată la nivel european.
• Souvla: Bucăți mari de carne, de obicei porc sau miel, fripte lent deasupra cărbunilor timp de câteva ore, într-un ritual duminical specific gospodăriilor cipriote, diferit de souvlaki-ul grecesc, mult mai mic și gătit rapid.
• Commandaria: Vin dulce produs în regiunea Troodos, considerat cel mai vechi vin cu denumire de origine aflat încă în producție, menționat în documente încă din perioada cruciadelor.
• Loukoumi: Rahat cipriot, produs în special în satul Geroskipou, cu arome de trandafir, lămâie sau mastic, vândut tradițional în cutii de lemn.

În Munții Troodos din Cipru se păstrează zece biserici incluse în patrimoniul UNESCO, care ascund cea mai bogată colecție de pictură bizantină din bazinul mediteranean. Privite din afară, multe par simple construcții de piatră cu acoperiș de șindrilă, aproape imposibil de deosebit de un hambar de munte – o modestie căutată, care le-a ajutat să treacă neobservate secole la rând. Dar interiorul lor, acoperit în întregime cu fresce, rămâne pentru majoritatea călătorilor cea mai neașteptată descoperire a întregului circuit.